✈️Places 周遊列國South-east Asia 東南亞旅行🚶🏻About Travel 旅行🇻🇳Vietnam 越南

【越南】🇻🇳❮河內咖啡廳❯比創始店更優的必訪越南蛋咖啡Café Năng Hà Nội ☕️還有特別的優格咖啡!在咖啡廳使用順暢越南網路/上網必備👩🏻‍💻

translate

在台灣比較少聽到「蛋咖啡egg coffee,這是什麼樣子的咖啡呢?真的是用蛋做的嗎?沒錯喔~蛋咖啡是生蛋黃加上糖、煉乳、牛奶打發,再加入咖啡加熱而成的(也可以喝冰的,味道有點不同),靈感來自於法國的Café Oeuf蛋咖啡,混搭越南的咖啡材料元素(據說以前因為生活較貧苦,所以使用雞蛋取代牛奶),蠻有創意的組合。

來到河內一搜尋「蛋咖啡」應該都會先看到Giảng Cafe這家號稱「越南蛋咖啡的創始店」,一開始我慕名而去,但卻被滿滿的人潮和擁擠骯髒的環境給嚇跑,小小的空間內,擠了四五十個人,大家坐在板凳上揮汗如雨,整個氣味和濕度讓人很受不了。所以我其實沒有買到咖啡就決定走了,先喘口氣,想找個比較舒適的地方享受一下蛋咖啡。

後來在一位Youtuber史蒂夫的推薦下,我去了另一家60年老店咖啡廳「Café Năng距離Giảng Cafe不遠,在同一條咖啡街上。同樣是要穿過窄巷進入,Café Năng的空間明顯大很多,可能觀光名氣還沒有很大,人沒有很多,一半都是越南當地人。

Café Năng」是河內四大咖啡老店之一,一走進店裡就可以看到創辦人奶奶的圖像。牆上講述咖啡店的歷史與堅持「河內的面貌在這60年間日新月異,但是河內的品味和靈魂仍然在這小小的角落被包裝與珍惜」真的講的很好很有味道。本次造訪的分店「NỐT NHẠC TĨNH LẶNG PHỐ CỔ」門口很小,很容易被遊客忽略,但當你找到它時,你會發現咖啡成癮世界的吸引力,咖啡香帶你遠離老城區的喧囂,擁有寬敞安靜的空間。

▲「Café Năng」是河內四大咖啡老店之一,門口招牌。(攝影/小E)

▲創辦人,經營超過60年。(攝影/小E)

一樓的位子比較陰暗,所以我們就往樓上走,陽台坐滿了人,陽光斜照下來溫度剛剛好。

先是點了招牌的蛋咖啡品嚐,造型非常有趣,底下的燭台慢慢地加熱咖啡,我覺得加熱可以完全去除蛋的腥味,讓咖啡和蛋奶泡完全的融合,上面灑上可可粉,質地綿密,吃起來有一點像是提拉米蘇。

▲二樓的空間與小陽台。(攝影/小E)

▲蛋咖啡,記得攪拌不然底部容易燒焦。(攝影/小E)

其實一杯蛋咖啡蠻小的,甜度偏高,可以當小點心。吃完後還不滿足,決定再嘗試「優格咖啡」,店家自己調至的優格,上面淋上一點濃縮咖啡,甜苦中和,優格滑順,比起超市的優格,甜度再低一點。沒想到優格可以和咖啡搭在一起,意外的好吃~但是其實越南的飲品口味對我來說還是偏甜,一次一杯飲料比較剛好。

▲特別的優格咖啡,值得一嚐!(攝影/小E)

這次還好有攜帶「翔翼環球WiFi機」,讓我和旅伴可以在路上、咖啡廳、飯店房間好好使用網路,越南的咖啡廳和飯店網路有時候蠻不可靠的,能夠帶上自己的wifi機就萬無一失了。在發現第一家咖啡廳Giảng Cafe整個很不ok之後,馬上看Youtube找到達人推薦的Café Năng,用影片找旅遊資訊更加完整方便,而且很順暢。

聽我媽媽的分享,之前去日本也是租了機場其他家的wifi分享器,不過充飽電使用了半天就關機了!電量很不夠用,在旅行的時候遇到真的很麻煩,無法看地圖或是叫計程車,行程整個打亂。「翔翼環球WiFi機」的電量夠讓我一天使用8~12小時,晚上忘了充電的話,白天也可以用手機的行動電源補充電量,讓我隨時對地都可以有順暢的網路滑手機、打電腦!回國後也可以直接在機場歸還wifi分享器,不用特別寄送跑一趟,很方便!

wifi機測速結果,在市區的咖啡廳使用都蠻順暢的,有時候在山上本身基地台的收訊比較不靈敏,跟使用電話卡差不多,多人連線的話,我覺得連線也還是挺順的,不卡卡。

  • 咖啡店:Café Năng
  • 地址:92B Nguyễn Hữu Huân, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • 網站:nangcafe.com
  • 營業時間:7AM – 11PM
  • 低消:沒有限制,點個東西就好
  • 限時:沒有限時
  • 氛圍:有一二樓的空間和一個陽台,位子不會太擠,亮度算是暗,陽台比較明亮有太陽,有時候會有人抽煙,整體環境普通,飲料大部分都蠻好喝的,推薦蛋咖啡和優格。
  • 是否有冷氣:有,但是當時三月時沒有開,也有風扇(熱可以跟老闆說一下)

► 蛋咖啡食譜

  • 材料:一顆蛋、10g砂糖、煉奶(依自己喜歡的甜度加)、牛奶(可不加)、濃縮咖啡
  • 步驟:那個杯子或是碗,打發(可手打或機器打,手打教可控制打發的程度)蛋黃+煉奶+糖(+牛奶),打成綿密的泡沫狀。加入咖啡後,即完成,可加入冰塊或是稍微加熱。

#本篇由翔翼環球WiFi機贊助