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【越南】🇻🇳❮峴港❯ Pizza 4P’s 峴港最好吃的人氣義式窯烤披薩🍕CP高、食材講究的異國風味

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當初在峴港路過這家店Pizza 4P’s的時候,就被它不同於一般越南餐廳的氣氛給吸引了,外頭幾個西方人、韓國人在排隊,走進餐廳是深色沈穩的視覺感,吧檯的座位圍繞著烤爐,窯烤爐給人一種溫暖的感覺,看到之後馬上決定訂位,隔天晚上來品嚐一下,大家最好要訂位喔!

▲❮峴港❯ Pizza 4P’s 門口。(攝影/小E)

這間餐廳特別的地方就是他將多國的元素混合,但又不失去義式料理的精神,桌上的iPad用日文介紹著這家店的日式職人精神(股東和店長貌似是日本人),因為越南缺乏了製作義式披薩的食材,所以餐廳是自己用進口材料製作披薩的起司、餅皮等,堅持製作符合傳統口味的披薩,服務上也很親切,服務生的問候與介紹都令人感到舒適,食物也令我非常的滿意,讓我願意再訪!台灣如果也有這種價位的義式料理餐廳該有多好啊!!

▲ Pizza 4P’s 環境和吧台的座位,有很多韓國人來品嘗。(攝影/小E)

▲披薩現點現做,直接在中間烤給你看。(攝影/小E)

▲❮峴港❯ Pizza 4P’s 菜單(攝影/小E)

一個人坐在吧台的位置,還幫我寫上了訂位時的名字,蠻多人跟我一樣一個人來喝著啤酒品嚐美食。服務生建議一個披薩可以選兩種口味,比較不會膩,所以這次點的披薩是選擇一半是「經典瑪格麗特」,另一半是「義式香腸」(160k VND),想嚐嚐單純的經典口味和有點辣味的義式香腸,飲料選的是新加坡的「虎牌啤酒」(30k VND),甜點是「芒果椰香奶酪」(38k VND)。

▲所以這次點的披薩是選擇一半是「經典瑪格麗特」,另一半是「義式香腸」(160k VND)。(攝影/小E)

▲蠻順口的虎牌啤酒。(攝影/小E)

上菜的速度蠻快的,十五分鐘左右披薩就上來了,等待的時候就看著披薩從烤爐中進出,想像著披薩的熱度和香味讓我越來越餓。披薩的餅皮厚度約一公分,底層番茄醬是用新鮮的蕃茄調和成的,沒有過度的酸味和甜味,與餅皮融合得很完美,一口咬下,水牛起司的香氣與彈性與香料的味道融合,真的是單純的美味,一下子就嗑光了半個披薩。

另一半的「義式香腸」,是放上了手工的香腸絞肉,還有花椰菜增加口感與顏色,我點了小辣,嚐到了墨西哥辣椒的辣味,咬到辣椒子的時候真的很辣,適合配上冰涼的啤酒。絞肉的味道比瑪格麗特口味重一點,但層次感豐富,花椰菜帶有點甜味,很喜歡這個搭配!

晚餐最後完美的甜點就是這道「椰奶淋芒果布丁」,這是我在越南吃到最愛的甜品之一,在純芒果泥製成的布丁上,淋上一層椰奶醬汁,融合了芒果的酸甜和椰奶的濃郁,讓整個胃覺得完整了。

▲甜點是「芒果椰香奶酪」(38k VND)。(攝影/小E)

一個人吃一個披薩真的是非常的滿足,而且兩種口味都很有特色,配上啤酒真的是絕佳享受,最後也別忘了選個你喜歡的甜點,畫下完美的句點。吃了好幾天的越南料理之後,真的會想換個口味,來峴港的話,別錯過這家餐廳(河內、胡志明市也有分店)。