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餐廳距離古城車程大約5~10分鐘的距離，我個人認為古城已經過度商業化，價格高許多，而且店員也不是太親切，到遠一點的餐廳用餐，感覺比較輕鬆愜意。到的時候已經下午兩點多，餐廳大約有3組人在用餐，內用有兩個隔間，我和旅伴坐在沒有人的第二的部分，老闆很親切的跟我們大招呼，幫我們開電風扇（這是一定要的，會安很熱）。
▲Nhan’s Kitchen菜單。（攝影/小E）
▲Nhan’s Kitchen座位、環境。（攝影/小E）
菜色的選擇有許多種類：越南料理、義式料理、自創菜單、飲料雞尾酒等，算是很齊全，價位比路邊攤高一點，在合理的範圍內。一坐下來老闆其實就馬上來推薦和介紹，這家餐廳是家族經營，氣氛蠻好的，而且老闆和闆娘英文好、挺熱心的，當天晚上跟我們聊到要去順化的事情，還幫我們訂了便宜的臥鋪巴士車票！
▲老闆特製的紅燒魚，一整條魚吃起來很過癮，調味豐富又協調。（攝影/小E）
這次吃下來，最讓我印象深刻的是老闆自創的「葉包紅燒魚」，調味香氣十足又不會過鹹，鹹香甜各自表現得很出色，一整條魚下去蒸煮，吃到鮮味和越式調味，超下飯，十分鐘之內買上嗑光，結果我跟旅伴中午吃到，下午就懷念起來了，晚上又回到這家餐廳吃。
▲會安特色小吃：高樓麵，喜歡酥脆的炸豬皮。（攝影/小E）
最特別的會安小吃是「高樓麵（Cao lầu）」又稱為會安乾麵，特色是可以一次吃到兩種豬皮料理：炸豬皮和滷豬皮，我喜歡炸豬皮脆脆香香，沾著醬汁的味道。一開始看這個麵條的硬度我以為整碗麵都是豬皮做的，麵條很有咬勁、厚厚的， 嚼起來蠻有味道的，老闆說這是一種米製的麵，就像是比較硬的米苔目。整體下來我覺得還蠻好吃的，很有飽足感，喜歡豬皮的應該會很喜歡（哈）。
▲會安白玫瑰，就像是春捲皮沾魚露（＋炸紅蔥頭）。（攝影/小E）
「白玫瑰（Bánh bao bánh vạc）」雖然名氣很響亮，可能就因為名字比較夢幻吧，我覺得它比較普通，就像是春捲皮沾魚露（＋炸紅蔥頭），蠻清爽的一道菜，沒嘗試過的可以試一次看看，與前兩道菜比起來我比較不推。
▲晚餐品嚐的百香果雞肉，醬料偏酸，相較普通一些。（攝影/小E）
▲吃過炸春捲和生春捲，覺得生春捲很清爽好吃，炸得比較普通。（攝影/小E）
這次來這家餐廳，吃到了我之前沒看過的小吃，覺得蠻驚喜的，而且料理的很不錯，老闆也會很有耐心的介紹，讓人比較安心，來會安可以嚐嚐看這家餐廳。